雅高酒店集团涵盖了从豪华型到经济型各种档次的酒店，其中，高档占7%，中档占35%，低档占58%。高档酒店品牌包括索菲特、铂尔曼、美爵、美憬阁，而诺富特、美居为中档酒店品牌，宜必思、套房酒店、伊塔普酒店、一级方程式、六号汽车旅馆为集团经济型酒店品牌。
（一）高档酒店品牌
1.索菲特（Sofitel Luxury Hotels）
索菲特是雅高酒店集团旗下五星级酒店品牌，多分布在世界最受欢迎的经济文化发达的休闲城市或度假村，为豪华型或度假型酒店，目标客户定位于国际豪华客人。索菲特酒店品牌的口号是“Life is magnifique”（生活即是艺术）。为了在高度竞争的豪华酒店市场建立领袖地位，雅高酒店集团与全球顶尖的建筑师、室内设计师和厨师合作，将法国最优雅的室内设计展现给客人，让住在索菲特的每一位客人都有如家般的感受。对客人服务的一致性、共融性及与众不同的特色是每一间索菲特品牌酒店强调的待客之道。
2.铂尔曼（Pullman）
铂尔曼酒店是雅高酒店集团在全球新推出的高档酒店品牌，酒店均坐落于全球各大地区及国际都市的中心地段。雅高酒店集团顺应酒店市场发展的两大基本趋势——高档酒店细分市场和商务客源，推出铂尔曼酒店品牌，将目标市场准确地集中于商务旅行人士，强化了其在高档酒店市场的地位，同时增强了集团品牌组合的凝聚力。铂尔曼酒店凭借创新的理念和优质的服务，在高档酒店细分市场中脱颖而出。铂尔曼酒店创造的愉悦、恬静和和谐气氛，为高端商务旅行人士提供了优于当前市场的服务。